金健:从源头着手 保证“舌尖上的安全”

来源:常德民生报 日期:2014-4-30

      近日,“舌尖上的中国”第二季的开播,再次勾起了国人对中华美食的浓厚兴趣。然而,在享受美味的同时,“舌尖上的安全”也成为人们关注的焦点。

      作为全国优秀食品加工企业,金健米业严把质量关。“我们的大米生产有18道工序,从一粒稻谷到一粒米,要经过19公里的管道运行,历经8道检验。”金健米业的相关负责人在接受采访时介绍,金健的产品在流向市场之前,都有严格的反复的质量检测,包括重金属的专项检测。

      可以说,金健米业在“舌尖上的安全”方面保持着自己独特的一套。

三大放心产地,保证吃得安全

      近几年,被炒得沸沸扬扬的湖南大米镉超标事件,引起许多人对大米安全的担忧;但金健米业致力于从源头开始,严把产地关。金健品牌旗下有三款大米,均有清晰的原产地:来自常德本地的籼米、来自东北的粳米、来自泰国的泰香米。

      熟悉湖南地质特征的人都知道,湖南湘西北为武陵山脉覆盖,湘西北主要表现为碳酸盐岩,因而不在湖南省重金属污染区域之“一线两片”(湘江流域和湘南、湘西)。从土壤、灌溉水源看,这里不存在重金属超标的条件。

      金健东北系列粳米产地位于东北三省松嫩平原的黑土地。这里拥有稻米生产得天独厚的自然条件:生产周期达到180天左右,阳光雨露充足,又种植在肥沃的黑土地上。

      至于泰香米,金健在泰国建有泰国米基地,其泰米均自泰国原装进口。日照充裕,昼夜温差大,土质呈弱碱性,是泰国最负盛名的香米产地,是香米生长的天然福地。

高规格管理打造全国名牌

      作为中国主食营养专家、中国粮食第一股——金健米业,一直以关注民生、主导健康为己任,在高端主食领域打造出了“中国大米第一名牌和中国挂面第一品牌”。

      好的产品必须有先进的工艺与设备做保障。公司相当重视硬件投资,各产品设备均采用国内一流的生产设备、全新的工艺流程和自动监控手段;投资上千万建立了省级稻米深加工技术中心,米制品研发省级重点实验室;在检、试验仪器上,除基本检、试验设备外,配备了多种先进的检、试验仪器,为有效控制食品安全风险提供保障。

      公司为确保食品安全,不断提高产品质量,维护金健品牌形象,米、面、油、粉、奶各分子公司认真贯彻执行质量管理标准,环境管理体系、食品安全管理体系标准公司主要产品(米、面、油)通过了绿色食品认证,三个品种大米通过了有机食品认证,2007年公司大米、挂面获中国名牌产品称号。

强大的科技后盾,支撑吃的健康

      近几年来,人们的消费习惯逐渐向“自然、环保”方面发展,尤其在主食消费领域,“营养、健康、绿色”成为“消费时尚”。

      公司拥有“企业博士后科研工作站”、“省级技术中心”、“农业部稻米工程研发分中心”、“湖南省稻米工程技术中心”等科研平台,自成立以来先后承担了20多项国家级、省级“九五”至“十二五”重大科研项目及863计划项目,获得了5项“国家科技进步二等奖”,在稻米深加工科研和产业化领域处于国内领先水平。

      近年来,根据消费者需求,公司又进一步加大了对米胚油、糙米汤饮料、速冻米粉、微波米粉、米糕、鲜湿面等精深加工产品及杂粮制品的研发力度,致力于为消费者提供健康、安全、营养和环保的新型粮油产品。其中米胚油取自稻谷营养最为集中的大米皮层及胚芽,营养丰富,被誉为“心脏油”、“青春油”。

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